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“扣”住你的幸福团圆!过年仪式感从这碗硬菜开始…-
发布日期:2022-02-25 01:01   来源:未知   阅读:

要说最能体现过年色的

美食绝对当仁不让

“年味”渐浓

将熬煮完成的五花肉,放入已有冷油的锅里,添火加温,盖上锅盖,炸上15分钟,再翻至另一面继续炸15分钟,捞出待凉透后,直接切成小片,装进盘中,配上最原始的食盐,就是一道绝美的菜肴,香气四溢,引人垂涎。

广西新闻网 > 新闻中心 > 民生服务?实用新闻 > 正文 “扣”住你的幸福团圆!过年仪式感从这碗硬菜开始… 2022年02月02日 09:55 来源:广西新闻频道 编辑:韦幸文

把五花肉切块、熬煮、纳凉,然后在皮上扎一些小洞,以便炸的时候脂肪流出,这样扣肉皮才会像虎皮一样,蓬松好看,再创新高!广西8家企业入围2020中国企业500强-广西新

要做出色泽金黄、肥而不腻的扣肉,关键要选择肥瘦比例合适的连皮五花肉。

说到陆川的年味,最馋人的应该是用陆川猪肉炸出来的脆皮扣肉了。



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陆川:脆皮扣肉最馋人